Resca Restaurant & Cafe

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  • PizzasEspecialidad italiana
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  • NAPOLI

    • Tomate, queso, olivas y anchoas

    • 9,50 € | 19,00 €
  • MARGARITA

    • Tomate, queso y jamón york

    • 9,50 € | 19,00 €
  • BOLOGNESA

    • Salsa bolognesa, queso y huevo

    • 9,50 € | 19,00 €
  • COMPLETA

    • Tomate, queso, jamón york, pimiento y champiñón

    • 9,50 € | 19,00 €
  • TU Y YO

    • Tomate, queso, jamón serrano y huevo

    • 9,50 € | 19,00 €
  • SALAMI

    • Tomate, queso, jamón serrano y salami

    • 9,50 € | 19,00 €
  • REVOLTOSA

    • Tomate, queso, jamón york, champiñón, pimiento y olivas

    • 9,50 € | 19,00 €
  • CAPRICHOSA

    • Tomate, queso, atún y champiñón

    • 9,50 € | 19,00 €
  • ESPECIAL

    • Tomate, queso, salami, champiñón, pimiento y anchoas

    • 9,50 € | 19,00 €
  • 4 ESTACIONES

    • Tomate, queso, jamón york, alcachofa, champiñón y olivas

    • 9,50 € | 19,00 €
  • MARINERA

    • Tomate, queso, gambas, calamares y anchoas

    • 9,50 € | 19,00 €
  • BARBACOA

    • Tomate, queso, ternera, bacon, cebolla y salsa barbacoa

    • 9,50 € / 19,00 €
  • PEPERONE

    • Tomate, queso, peperone y jamón york

    • 9,50 € | 19,00 €
  • STELLA

    • Tomate, queso, jamón york, alcachofa, pimiento, huevo cocido y olivas

    • 9,50 € / 19,00 €
  • DEL JEFE

    • Tomate, queso, jamón york, atún, gambas y calamares

    • 9,50 € / 19,00 €
  • VEGETAL

    • Tomate, queso, alcachofa, champiñón, pimiento, olivas y espárragos blanco

    • 9,50 € / 19,00 €
  • ROMANA

    • Tomate, queso, jamón york, cebolla y orégano

    • 9,50 € | 19,00 €
  • MILANESA

    • Tomate, queso, atún, alcaparras, pimiento y cebolla

    • 9,50 € | 19,00 €
  • TROPICAL

    • Tomate, queso, salmón y piña

    • 9,50 € | 19,00 €
  • 3 QUESOS

    • Tomate, queso, y variedad de queso: edam, emmental y roquefort

    • 9,50 € | 19,00 €
  • VENECIANA

    • Tomate, queso, ternera y cebolla

    • 9,50 € | 19,00 €
  • CARBONARA

    • Nata, queso, bacon, ajo y perejil

    • 9,50 € | 19,00 €
  • TOSCANA

    • Tomate, queso, champiñón, pimiento, cebolla, pollo y salsa barbacoa

    • 9,50 € / 19,00 €
  • SICILIA

    • Nata, queso, jamón york, pollo, rodajas de tomate, ajo y perejil

    • 9,50 € / 19,00 €
  • RUCCOLA

    • Tomate, queso, jamón serrano (en crudo), ruccola y aceite de oliva

    • 9,50 € / 19,00 €
  • PADRONNE

    • Tomate, queso, ternera, jamón serrano, huevo y pimientos del padrón

     

    • 9,50 € / 19,00 €
  • TARTUFATA

    • Base de nata combinada con trufa negra, queso, prosciutto (jamón serrano), rúccola y bolitas de bocconcini

     

    • 10,00 € / 20,00 €
  • GENOVESE

    • Base de nata con queso gouda al pesto genovese, setas, tomate caramelizado y bocconcini

    • 10,00 € / 20,00 €
  • RABIATTA

    • Base de tomate, queso, setas, salami, ruccola, burrata y aceite picante

    • 10,00 € 20,00 €
  • CHINASKI

    • Base de bechamel, queso, bacon, tiras de serrano, champiñon y queso parmesano

    • 10,00 € / 20,00 €
  • NOCI

    • Crema de nueces, queso, gunaciale, tomate valenciano, ruccola y miel

    • 9,50 € / 20,00 €
  • BIG MAC

    • Queso, carne picada, cebolla, tomate pelado, pepinillo y salsa especial burguer

    • 10,00 € / 20,00 €
  • BABY

    • 6,50€
  • FOCACCIA DI VERONA

    Crujiente foccacia con ajo, aceite de oliva, salami, burrata, ruccola y nuestra salsa especial de mostaza. 

    • 12,50€
  • FOCACCIA DI PARMA

    Con Mortadela, Rúcula y Parmigiano Reggiano.

    • 12,50€
  • FOCACCIA DI BOLOGNA

    Servida con nuestra tradicional salsa bolognesa y mozzarela fresca.

    • 12,50€
  • MINI-LASAGNAS BECHAMEL

    Nuestra tradicional lasagna preparada y servida en pequeños bocados y abundante salsa bechamel, un toque de parmesano y focaccia.

    • 11,00€
  • CARPACCIO

    Solomillo de ternera con parmesano y acompañado por focaccia.

    • 14,00€
  • BURRATA

     Servida con nuestra tradicional salsa bolognesa, un toque de parmesano y una focaccia.

    • 11,00€
  • CANELÓN DE TRUFA

    Canelón relleno de pollo, bechamel de champiñón, yema de huevo, salsa de trufa negra y parmesano

    • 11,50€
  • TARTAR

    Steak tartar de fuet italiano, especiado de la forma tradicional, con alcaparras, cebolla picada, salsa de mostaza, yema de huevo y acompañado de una focaccia

    • 13,50€
  • FOCACCIA EXTRA

    • 3,00€
  • VITELLO TONNATO

    Redondo de ternera con salsa clásica de atún y alcaparras y acompañado de focaccia

    • 14 €
  • TORTELLINI GIGANTE

    Tortellini gigante de cocido y burrata acompañado de focaccia

    • 14 €
  • CROQUETAS CARBONARA O PESTO CON GUANCIALE

    Surtido de 4 croquetas a elegir

    • 12,00€
  • PARMIGIANA DI MELANZANE

    Lasaña de berenjenas con queso Ricotta, queso Parmesano y tomate, terminado con un medallón de Provolone

    • 11,50€
  • ITALIANA

    • Lechuga, canónigos, tomate cherry, atún, huevo cocido, anchoas y olivas.

    • 8,00€ | 12,50€
  • VEGETAL

    • Lechuga, canónigos, tomate cherry, cebolla, espárragos, zanahoria, maíz y olivas.

    • 8,00€ | 12,50€
  • REGGIANA

    • Lechuga, ruccola, tomate cherry, croutons, nueces, parmesano y salsa balsámica.

    • 9,00€ | 14,00€
  • ESPECIAL

    • Lechuga, canónigos, palitos de cangrejo, zanahoria, maíz, tomate y olivas.

    • 8,00€ | 12,50€
  • CÉSAR

    • Lechuga, ruccola, tomate cherry, pollo, bacon, parmesano y salsa césar.

    • 9,00€ | 14,00€
  • DE PASTA

    • Macarrones, ruccola, huevo cocido, tomate, croutons, atún y mozzarella fresca.

    • 12,00€
  • DEL TIEMPO

    • Lechuga, canónigos, jamón york, jamón serrano, salami, queso y olivas.

    • 8,00€ | 12,50€
  • BURRATA

    • Burrata en una base de tomate y rúccola, servida con una combinación de balsámico, pesto verde, pesto de tomate y acompañada de una focaccia.

    • 12,00€
  • MOZZARELLA FRESCA

    • Mozzarella fresca en una base de tomate y rúccola, servida con una combinación de balsámico, pesto verde, pesto de tomate y acompañada de una focaccia

    • 11,00€
    • BOLOÑESA

      • Pasta con carne picada y tomate (macarrones o espaguetis)

      • 10,00 € / 7,00€ (1/2 ración)
    • BOLOÑESA GRATINADOS

      • Con queso gratinados al horno (macarrones o espaguetis)

      • 11,00 €
    • AL SALMÓN

      • Espaguetis con salmón ahumado, nata y parmesano

      • 12,50 €
    • CARBONARA

      • Espaguetis con bacon ahumado, huevo, nata y parmesano

      • 11,50 €
    • AL PESTO

      • Espaguetis con queso parmesano, albahaca y nata

      • 11,50 €
    • FRUTTI DI MARE

      • Espaguetis con gambas, calamares, tomate natural y guindilla

      • 12,00 €
    • DIÁBOLO

      • Espaguetis con huevo, chorizo, guindilla y parmesano

      • 11,50 €
    • ESPAGUETIS 3 QUESOS

      • Acompañados de champiñones o pollo al pesto 

      • 12,00 €
    • MACARRONES PEPERONE

      • Con salsa 3 quesos, peperone y parmesano

      • 12,00 €
    • LASAÑA

      • Con salsa boloñesa y queso gratinado (salsa bechamel opcional)

      • 10,00 €
    • ESPAGUETIS GAMBA

      • Espaguetis con aceite de oliva, gambas y guindilla

      • 11,50 €
    • EN SU TINTA

      • Espaguetis con tinta de calamar, gambas, gulas y parmesano

      • 13,00 €
    • TARTUFATA TRUFA BLANCA

      • Linguine con salsa de trufa blanca, champiñones, yema de huevo y queso parmesano.

      • 13,00 €
    • TARTUFATA TRUFA NEGRA

      • Linguine con salsa de trufa negra, setas, cherry confitado y queso parmesano.

      • 13,00 €
    • CARBONARA ROMANA

      • Tortellini rellenos de queso mascarpone y nueces, con la auténtica carbonara de Roma, con guanciale, huevo, ajo y queso parmesano.

      • 13,50 €
    • GNOCCHIS AL PESTO ROJO

      • Gnocchis de patata con salsa de pesto rojo, cherrys, aceitunas, albahaca y queso parmesano.

      • 12,00 €
    • PASTA PEPE ROSSO

      • Pasta rellena de carne a la brasa con salsa de pimineto de piquillo, parmesano y balsámico

      • 14,00 €
    • PUTANESCA

      • Lingüine con la famosa salsa putanesca de anchoas, alcaparras, tomate y olivas, coronados con queso de burrata

      • 12,50 €
    • CALABRESE

      • Pasta rellena de buffala con salsa de queso de cabra y nueces, aliñada con albahaca, crema de vinagre de manzana, miel y queso parmesano

      • 14,00 €
    • PASTA BLANCA

      • 6,50€
    • LASAGNA OSOBUCO

      Lasagna de osobuco de ternera, parmesano y bechamel

      • 12,00 €
    • RAVIOLIS "LA GRUTA"

      Raviolis rellenos de Cabrito Lechal al vino tinto, servidos con salsa pesto verde, parmesano, bococcinis de mozzarella y cherrys de tomate confitado

      • 15,00€

    Carrer Mestre Serrano, 34 | Paiporta, Valencia (46200)

    Reservas: 963 97 40 71

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